隨著科技的發展，人類的生活水平不斷的提高，環境的污染也越來越嚴重，是當今社會讓人們頭疼的難題，不管人們怎么預防控制的得不到很好的舒解。已嚴重的威脅了人類的基本生活。目前威脅的主要是光污染、空氣污染環境污染。大街小巷隨處都可以大大小小的餐館，燒烤攤等，都是當今社會主要的元兇，所以，廚房油煙凈化器顯得其重要。

     餐飲行業安裝廚房油煙凈化器的趨勢不能阻擋。但是目前市場上的油煙凈化器廠家魚龍混雜，質量價格各方面都不是太透明和規范，幾百錢，幾千塊的都有，但是質量和凈化效率方面卻有待考量。

     所以首先就是根據自己的廚房大小去選擇，對于餐飲行業來說的話，考慮的不僅僅是廚房大小，而且還要考慮風量，可以先統計出廚房有多少個鼓風機，計算出總風量，并且凈化器標注的風量要大于廚房總風量，然后根據這個標準去選購所需的凈化器。
     其次肯定是要油煙凈化器的凈化效果是怎么樣了，油煙凈化器的核心是凈化油煙，所以看油煙凈化器的凈化效率是非常重要的，效率評估好的凈化器，可以快速凈化油煙，環境安全得到保障，那么人的身體也不會讓油煙帶來更大的傷害，不過對于餐飲行業來說，要看當地政府對于環保的要求是怎么樣的，購買時，要根據當地環保要求進行選購。
     然后價格問題是很多人比較注重的，所以在選購的時候挑選性價比高的油煙凈化器是很多人都會做的事，不過根據前面兩條的標準去評選出性價比的油煙凈化器是很快就可以選出來的，不過對于餐飲行業來說，重要的還是看當地政府的要求和對環保的態度如何。
     后，肯定要選擇便于清潔的油煙凈化器，因為這樣才可以方便我們日常使用的清潔。